Äppelpannkaka med mandel

Posted on Posted in Recept

Ibland kanske man är sugen på något sött, då är detta ett gott, men ändå nyttigt, alternativ!

Receptet är fritt från:

Gluten och spannmål
Mejerier
Socker
Soja
Jäst

 

Ingredienser för 1 portion:

1/2 äpple
1 ägg
2 msk mandelmjöl
2 msk mandelmjölk
1 tsk kanel
1/2 tsk bakpulver
kokosfett
mandelspån
1. Skär äpplet i skivor.
2. Värm kokosfett i en stekpanna och lägg i äppelskivorna. Stek i ca 1 minut och vänd sedan äppelskivorna.
3. Mixa ihop ägg, mjölk, mjöl, kanel och bakpulver med en stavmixer.
4. Häll på smeten över äpplena efter att du vänt dem. Lägg på ett lock och tillaga i ca 4 minuter på medium värme.
5. Vänd en gång och stek under lock i ca 2 minuter till.
IMG_20150223_155033
Toppa med lite mandelspån eller hackad mandel.
Det finns fler recept på bloggen, testa till exempel min hemmagjorda majonnäs!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *