Paleokost hjälper kvinnor efter klimakteriet att bli friskare

Posted on Leave a commentPosted in Hälsa

  Vid Umeå universitet har forskare undersökt vilka effekter Paleokost har på hälsan (och vikten) jämfört med vår “vanliga kost” som följer de nordiska näringsrekommendationerna. I interventionen ingick överviktiga kvinnor efter klimakteriet. Samtliga deltagare har gått ner i vikt, men stenålderskosten/paleokosten gav något bättre resultat vad gällde minskning av bukfett och förbättring av blodvärden. Följ […]

Så gör du eget talg att steka i

Posted on Leave a commentPosted in Recept

Att steka i olja är inte bra. Läs mer här Det lämnar då kokosolja och smör. Eller också ghee, receptet finns här   Jag har börjat laga mat i talg från gräsbetande kossor. Talg är jättegott och tål hög värme och passar därför perfekt när du steker, ugnsrostar, bakar eller också friterar. När du tillagat […]

Blomkål i ugn

Posted on Leave a commentPosted in Recept

Blomkål är en så underbar grönsak och kan tillagas på många olika sätt och användas både i matlagning och bakning.  Den kan ätas rått, som blomkålsris, kokt, ångkokt, stekt, ungsrostad, mosad ..     Du kan använda både färsk eller fryst blomkål. Ingredienser för 2 portioner 1 blomkålshuvud (eller 500 g fryst blomkål)* 1 msk […]

Skönhetsideal

Posted on Leave a commentPosted in Hälsa

Många har ju en bild i huvudet om hur de skulle vilja se ut. I sociala medier visas smala och/eller vältränade personer mer eller mindre konstant så det är inte konstigt att man vill se likadan ut. Det verkar ju även som att dessa personer är väldigt lyckliga. Frågan är om det ena automatiskt samexisterar […]

Morgongröt – jordmandel

Posted on Leave a commentPosted in Recept

Jag äter inga ägg längre då ett allergitest har visat att jag visst inte tål ägg.. Det gör det med en gång mer komplicerat om man inte heller äter spannmål eller mejerier. Men jag gör ibland en morgongröt på mandel som jag tycker mycket om och som är utan spannmål, mejerier och ägg (och utan […]

Morot – 7 eller 8 skäl att äta det

Posted on Leave a commentPosted in Hälsa

För några dagar sen läste jag om “7 goda skäl att äta en morot” på Kureras hemsida. Du kan läsa deras artikel här.   Först – jag håller inte riktigt med författaren om att man måste äta 3 huvudmål och två till tre mellanmål för att galla och blodsockerreglering ska kunna funka korrekt. Lite förenklat; […]

Du kan påverka hur du mår

Posted on Leave a commentPosted in Hälsa

Många har idag nån form av vardgsgnissel, problem med sånt som inte är någon sjukdom men som ändå gör att man inte känner sig helt frisk och inte kan njuta av livet fullt ut. Det kan vara allt från sömnproblem, trötthet, orkeslöshet, lite huvudvärk, problem med huden eller håravfall, koncentrationssvårigheter, hjärndimma mm. Det jag tycker […]

Majrova – hasselbacksstyle

Posted on Leave a commentPosted in Recept

Under hösten passar det bra med rotfrukter! Testa att laga majrova istället för hasselbackspotatis 🙂   Ingredienser för 2 portioner: 2 majrovor 1 msk smält smör/ghee eller kokosolja alternativt olivolja salt, peppar, oregano (eller de kryddor du gillar) Ungstemperatur: 180 grader Skala majrovorna och dela i längden. Skär tunna skivor utan att skära hela vägen […]

Riktig korv

Posted on Leave a commentPosted in Recept

Jag förespråkar att man äter riktig mat istället för processade halv- och helfabrikat. Men ibland så kan man ju faktiskt bli sugen på till exempel korv. Det finns både bättre och sämre korvar att köpa, och sen kan man ju såklart göra sin egen också. Idag vill jag tipsa om märket Alejandro som är ett […]