Majrova – hasselbacksstyle

Posted on Leave a commentPosted in Recept

Under hösten passar det bra med rotfrukter! Testa att laga majrova istället för hasselbackspotatis 🙂   Ingredienser för 2 portioner: 2 majrovor 1 msk smält smör/ghee eller kokosolja alternativt olivolja salt, peppar, oregano (eller de kryddor du gillar) Ungstemperatur: 180 grader Skala majrovorna och dela i längden. Skär tunna skivor utan att skära hela vägen […]

Fläsklägg

Posted on Leave a commentPosted in Recept

Som tysk har jag nästan en plikt att gilla fläsklägg eller som det heter på tyska; Haxe. Här följer mitt recept   Ingredienser för 1 fläsklägg: 1 fläsklägg, ej rimmat, med ben och svål salt 10-14 hela pepparkorn 2 lagerblad     1. Salta in hela fläsklägget och lägg i en glas- eller porslinsskål. Ställ […]

Sidfläsk i ugn

Posted on Leave a commentPosted in Recept

Min morbror har ett slakteri och charkuteri och när jag besökte honom för någon dag sen fick jag en fin bit sidfläsk med skinn. Jag åt några skivor sidfläsk med ett stekt ägg och zucchini till frukost. Passar även med olika grönsaker till lunch eller middag. Testa! Bara fantasin sätter gränser.   Du har väl sett […]

Ugnsrostade vaxbönor

Posted on Leave a commentPosted in Recept

Jag lagar gärna grönsaker i ugn just bara för att det är smidigt. Ugnsrostade vaxbönor påminner lite om strips kan jag tycka. Supergott till stekt ägg, pannbiff eller korv.   MISSA INTE MIN STORA PALEOUTMANING – den passar även bra för den som äter lite mindre kolhydrater 😉 Läs mer här   Per portion behöver […]

Köttfärspizza

Posted on Leave a commentPosted in Recept

Pizza är ju så underbart gott och den som tror att man måste skippa pizzan när man slutar med spannmål har fel. Det går alldeles utmärkt att göra en pizzabotten på köttfärs.