Keto i ett år

Posted on Leave a commentPosted in Ketosexperimentet

Nu är det ett år sen jag fick för mig att jag skulle testa ketogen kost. Jag minns inte ens riktigt varför jag tänkte att det skulle vara en bra idé. Jag tror jag tänkte att det ju alltid kan hända att jag får en klient som har läst om det, vill testa eller kanske […]

Mandelpannkakor

Posted on Leave a commentPosted in Recept

Receptet är fritt från: vete och gluten mejerier socker soja Ingredienser för 2 portioner 3 stora ägg 3 msk mandelmjölk (ev kokosmjölk) 1 dl mandelmjöl 2 tsk fiberhusk 2 tsk smält smör/ghee/kokosfett 1 nypa salt Vaniljpulver/kanel/kardemumma   Blanda ihop alla ingredienser med elvisp eller stavmixer. Smält lite kokosfett i en mindre stekpanna och stek smeten. […]

Fettfasta

Posted on Leave a commentPosted in Ketosexperimentet

När man följer en ketogen livsstil finns något som kallas för fettfasta. Exakt hur man lägger upp det varierar lite. Det som det hela går ut på är att man drar ner på mängden kalorier man äter men samtidigt fortsätter man att äta minst 80% fett så som man gör när man äter keto. Det […]

Ägglatte

Posted on Leave a commentPosted in Recept

Jag har varit lite skeptisk mot att blanda ner ett ägg i mitt fettkaffe. Jag testade det nu äntligen och det smakade inte bara gott utan var också riktigt mättande 🙂 

Fläsklägg

Posted on Leave a commentPosted in Recept

Som tysk har jag nästan en plikt att gilla fläsklägg eller som det heter på tyska; Haxe. Här följer mitt recept   Ingredienser för 1 fläsklägg: 1 fläsklägg, ej rimmat, med ben och svål salt 10-14 hela pepparkorn 2 lagerblad     1. Salta in hela fläsklägget och lägg i en glas- eller porslinsskål. Ställ […]

Så gör du eget ghee

Posted on Leave a commentPosted in Recept

Ghee kallas också för smörolja. Vanligt smör innehåller 80-82% mjölkfett och resten är mjölkprotein och mjölksocker. Ghee är nästan 100% mjölkfett, det smakar lite fylligare och många som är känsliga för mejerier tål det bättre än vanligt smör. Att göra eget ghee är inte alls svårt, jag ska visa dig hur jag gör.   Du […]

Så lyckas du med keto

Posted on 7 CommentsPosted in Ketosexperimentet

Är du osäker på vad ketogen kost är och varför det kan vara bra för dig föreslår jag att du läser mitt inlägg om ketoner och ketos innan du fortsätter läsa här.   Jag har experimenterat med keto i över ett halvår. Jag har läst massor på nätet, köpt blodsocker- och ketonmätare för att se […]

Ett halvår keto

Posted on Leave a commentPosted in Ketosexperimentet

Jag har börjat med ketogen kost i maj och hållit på med det enda sen dess. Det har gått över 6 månader och jag trivs verkligen med det! Läs gärna mina tidigare inlägg om ketosexperimentet. Jag ska inte ljuga, det har varit tufft i vissa lägen och jag har “fuskat”. Egentligen gillar jag inte ordet […]