Tårta

Posted on Posted in Recept

På midsommar är det extragott med tårta. Det här är ett lite annorlunda recept. En kladdkaka som tårtbotten som du sen kan toppa med jordgubbar eller kanske blåbär.

Obs! Receptet innehåller vispgrädde men det går fint att byta ut den mot vispad kokosgrädde. Hur du gör kan du läsa hos Paleoskafferiet.

 

 

Ingredienser

5 msk kakaopulver
2 dl mandelmjöl
2 tsk kokosmjöl
4-5 msk kokosflingor
1 tsk bakpulver
1 dl kokosmjölk
0,75 dl smält smör (ghee) eller kokosfett

 

Topping:

1 stor banan
3 dl vispgrädde (eller vispad kokosgrädde)
Jordgubbar eller blåbär

 

Ugnstemperatur: 175 grader

  1. Smörj en mindre ugnsform med smör och ”bröa” den med kokosflingor.
  2. Blanda första alla torra ingredienser och tillsätt sen smör och kokosmjölk. Mixa med elvisp till en jämn smet.
  3. Häll ner i ugnsformen och grädda i ugnen i 20-25 min (beroende på hur stor och därmed hög kakan är).
  4. Låt svalna innan du toppar den.
  5. Skär bananen i tunna skivor och fördela på kladdkakan.
  6. Vispa grädden och fördela jämt.
  7. Toppa med jordgubbar eller blåbär.

 

Kika gärna på mitt recept på hemmagjord äppelpaj

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *