Morgongröt – jordmandel

Posted on Posted in Recept

Jag äter inga ägg längre då ett allergitest har visat att jag visst inte tål ägg.. Det gör det med en gång mer komplicerat om man inte heller äter spannmål eller mejerier. Men jag gör ibland en morgongröt på mandel som jag tycker mycket om och som är utan spannmål, mejerier och ägg (och utan socker såklart). Nu har jag testat göra denna gröt med jordmandelmjöl istället = jättegott!

 

img_20171106_082413_416-1

 

Ingredienser för 1 portion:

3 msk chiafrön
3 msk grovt jordmandelmjöl
1 msk kokosfett
kanel och en nypa salt
vatten eller kokosmjölk

  1. Mät upp de torra ingredienserna i en liten kastrull och tillsätt 1 dl vatten eller kokosmjölk.
  2. Koka upp sakta under omrörning.
  3. Tillsätt lite mer vätska och låt småputtra 2-3 minuter under omrörning.
  4. Toppa med lite bär eller kanske granatäppelkärnor som är i säsong just nu eller ät som den är.

 

Tips! Det rekommenderas att man inte ska äta för mycket chiafrön. Rekommendationen är 15 gram per dag, det motsvarar 1 msk. Så vill du följa det föreslår jag att du byter ut enligt följande; ta 1 msk chiafrön, 1 msk riven kokos och 1 msk kokosmjöl. Sannolikt får du använda mer vätska än om du bara tar chiafrön och jordmandelmjöl 😉

 

Testa kanske några andra av mina recept:

Äppelpaj

Mandelpannkakor

Sidfläsk i ugn

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *