Falsk räkmacka

Posted on Posted in Recept

Smarrig “räkmacka”, gott till frukost, lunch eller middag

 

DSC02786

 

Receptet är fritt från:

gluten och spannmål
mejerier
socker
soja
nötter och mandlar

 

Ingredienser för 1 portion:

2 ägg
80 – 100 g skalade räkor
1 portion majonnäs
1/2 avokado
1 näve färsk spenat
hackad gräslök och röd lök
salt, peppar, paprikapulver, vitlökskrydda
ghee eller smör att steka i

 

  1. Vispa ihop äggen och lite kryddor i en skål.
  2. Smält matfett i en stekpanna och häll i äggen för att tillaga en omelett.
  3. Blanda majonnäsen med hackad gräslök.
  4. När omeletten är klar, lägg den på en tallrik. Toppa med färsk spenat, räkor och röd lök. Klicka på majonnäsen och ät med en halv (eller hel) avokado.

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *