Blomkål i ugn

Posted on Posted in Recept

Blomkål är en så underbar grönsak och kan tillagas på många olika sätt och användas både i matlagning och bakning.  Den kan ätas rått, som blomkålsris, kokt, ångkokt, stekt, ungsrostad, mosad ..

 

img_20171130_180928

 

Du kan använda både färsk eller fryst blomkål.

Ingredienser för 2 portioner

1 blomkålshuvud (eller 500 g fryst blomkål)*
1 msk kokosolja
1 tsk gurkmeja
1/2 tsk kanel
1-2 krm salt

Ugnstemperatur: 200-210 grader

  1. Ta bort bladen från blomkålen, skölj den och skär i skivor eller bitar.
  2. Smält kokosoljan och bland med kryddorna.
  3. Pensla den smaksatta oljan på blomkålen (alternativt blanda blomkålen med oljan i en stor skål).
  4. Rosta i ugnen i 30-50 minuter (beroende på storleken av bitarna).

20171130_182125

 

20171130_190033

 

* Hur många portioner blomkålen räcker till beror på om du äter det snarare som tillbehör eller som huvudingrediens i måltiden.

 

Testa gärna att göra fläsklägg i ugn eller en god blomkålssallad.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *