För att fortsätta i samma spår som i tidigare inlägg kommer här ytterligare ett recept på en antiinflammatorisk smoothie. Detta recept är utan frukt och bär och därmed bättre för dig som äter lågkolhydratkost eller av annat skäl vill undvika kolhydraterna.
Läs tidigare inlägg:
Mat som medicin – minska inflammation
Ingredienser för en portion:
1 näve färsk spenat
10 cm gurka
1/2 avokado
1 skvätt limejuice
1 skvätt citronjuice
2 tsk kokosolja eller mct-olja
1 tsk gurkmeja (eller en bit skalad och finriven färsk gurkmeja)
1 tsk ingefära (eller en bit skalad och finriven färsk ingefära)
1 nypa svartpeppar
ev. nässelpulver
ev. 1 msk kollagenpulver
ev. kokosmjölk
- Kör alla ingredienser i en mixer.
- Fyll på med antingen vatten eller kokosmjölk beroende på hur energirik smoothie du vill ha. Mixa igen.