Ägglatte

Posted on Posted in Recept

Jag har varit lite skeptisk mot att blanda ner ett ägg i mitt fettkaffe. Jag testade det nu äntligen och det smakade inte bara gott utan var också riktigt mättande 🙂 

 

dsc03801

 

 

För 1 portion behöver 

ca 3 dl färskt kaffe
1 ägg
1 msk smör/ghee
1 msk mct-olja eller kokosfett

eventuellt kanel, kardemumma, vaniljpulver och/eller raw cacao

 

  1. Förbered kaffet.
  2. Tillsätt ägget, smör, mct-olja och smaksättning i en blender och kör i kanske 20 sekunder. Du kan även använda en hög bunke och stavmixer.
  3. Tillsätt kaffet och mixa i runt 30 sekunder för att få en krämig kaffelatte. Jag hade blendern på lägsta samtidigt som jag hällde i kaffet och sen satte jag på locket och körde på max hastighet i några sekunder. Man får vara snabb så inte ägget stelnar när man häller ner det varma kaffet.

 
agglatte

Vill du göra eget ghee som du kan använda i din matlagning och i ditt fettkaffe? Här hittar du enkel instruktion

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *