Mat som medicin

Posted on Posted in Hälsa

Det finns flera böcker med denna titel och även ett företag som jobbar med kostrådgivning. Det kanske visar att det är ett populärt uttryck. Jag tycker det är ett bra uttryck!

Mat kan vara medicin. Mat kan ge oss energi och näring. Mat kan stötta och läka kroppen. Mat kan ge oss livskvalitet.

 

 

Min tro är att kroppen vill må bra och att kroppen har en oerhört stor förmåga att hålla sig frisk om vi tar hand om den och ger den det den behöver. Jag tycker det blir ganska tydligt när vi tittar tillbaka i tiden på vad vi åt förr när autoimmuna sjukdomar som psoriasis, atopiskt eksem och celiaki i princip inte fanns. Eller när inte över 30 000 människor dog i sjukdomar i cirkulationsorganen varje år (alltså tänk hjärtinfarkter och stroke). Det blir också tydligt om man tittar på världens friskaste befolkningar. Det äts inte en massa processad mat rikt på socker, transfetter och tillsatser. Istället äts frukt och grönt, kött, fisk, fågel och ägg, nötter, frön och inte att förglömma örter och kryddor. Det halsas inte läsk och energidryck utan istället dricks vatten eller också avkok eller te.

 

Så ja, återigen ska jag prisa ren mat. Naturlig mat. Att äta det som naturen bjuder på. Jag menar absolut inte att vi ska börja leva i nån grotta eller en koja nånstans ute i den svenska skogen men vi kan faktiskt leva mer naturligt även i ett modernt Sverige år 2018.

 

 

Alla är vi olika och exakt hur vi påverkas av det vi äter eller hur vi lever generellt är såklart olika. Det är inte säkert att bara för att en person kan bli av med finnar eller magont av att äta glutenfritt eller skippa citronsyra (E330) att det hjälper alla. Men generellt finns det vissa livsmedel som kroppen mår bättre av och sen andra som den mår sämre av.

Många beskriver att ren mat ger mindre besvär i form av så som:

  • magproblem
  • matsmältningsbesvär
  • hudproblem
  • trötthet och håglöshet
  • koncentrationssvårigheter
  • sötsug

 

Upplever du något eller några av dessa symptom, varför inte testa att ställa om till ren mat? Du behöver inte ta ett beslut om att du ske leva “clean” resten av ditt liv. Det går ju att testa i några veckor, kanske en månad. Sen kan du utvärdera och bestämma hur du ska gå vidare.

 

Och vill du ha hjälp med att komma igång så kan du titta på mina recept eller också kontakta mig för att få personlig hjälp med kosten och livsstilen.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *