D-vitamin, kolekalciferol

Posted on Leave a commentPosted in Hälsa

Jag har tidigare skrivit att det är viktigt att ta D-vitamin under vinterhalvåret men har då inte förklarat varför. Det är det jag tänkte skriva lite kort om nu. D-vitamin är ett fettlösligt vitamin men också ett steroidhormon som testosteron och östrogen. Det påverkar vår hälsa i allra största grad. Bland annat styr D-vitamin omsättningen […]

Diabetes – en av våra svåraste folksjukdomar

Posted on Leave a commentPosted in Hälsa

  Idag, den 14e november är World Diabetes Day (Världsdiabetesdagen) som uppmärksammats årligen sen 1991 och startats av FN. Diabetes är en av de svåraste folksjukdomarna i världen. Lite fakta om diabetes från diabetesförbundet (källa) : 2015 levde 415 miljoner vuxna med diabetes (globalt) ca 500 000 människor i Sverige har diabetes (osäker siffra pga […]

LCHF är mer än ägg och smör

Posted on Leave a commentPosted in Hälsa

Jag har funderat ett tag om jag ens orkar skriva ett inlägg om programmet “Bästa dieten” som gick i SVT, eller bättre sagt om hur de framställt LCHF. Jag tycker det är tråkigt när det ges en så ensidig, och i mina ögon, felaktig bild av en kost och då just LCHF. De fick det […]

Jag gästade Snorsportspodden

Posted on Leave a commentPosted in Mellan himmel och jord

För ett antal veckor sen blev jag tillfrågad av Patrik Jarnstam från Jarnstam Coaching om jag vill vara med i hans podcast och prata om mat och då mer specifikt om Paleo och lågkolhydratkost. Även om det kändes lite pirrigt att vara med i en podcast så tackade jag ja. Avsnittet kom ut redan för […]

Tårta

Posted on Leave a commentPosted in Recept

På midsommar är det extragott med tårta. Det här är ett lite annorlunda recept. En kladdkaka som tårtbotten som du sen kan toppa med jordgubbar eller kanske blåbär. Obs! Receptet innehåller vispgrädde men det går fint att byta ut den mot vispad kokosgrädde. Hur du gör kan du läsa hos Paleoskafferiet.     Ingredienser 5 […]

Müsli

Posted on Leave a commentPosted in Recept

Köpt müsli och granola innehåller ofta tillsatt socker och spannmål därför tycker jag det är bättre att göra eget. Välj de ingredienser du tycker om. Här nedan följer bara förslag   Ingredienser 10 dl sammanlagt: olika nötter mandlar pumpafrön solrosfrön kokosolja kanel salt rostad kokos russin Ugnstemperatur: 175 grader Hacka nötterna och mandlarna med en […]